«عشان ميضحكش عليك»، 6 نصائح هامة عند شراء لحوم الأضاحي

مع قرب حلول عيد الأضحى المبارك يتزايد إقبال المواطنين على شراء اللحوم، ويتسائلون عن ماهي آليات شراء لحوم طازجة، لذلك نستعرض لكم خلال السطور التالية نصائح عامة عند شراء لحوم الأضاحي.

1- اختار مصدرًا موثوقًا لشراء اللحوم حيث يجب التأكد من شراء اللحوم من جزار معتمد أو شوادر رسمية لتجنب شراء اللحوم غير المفحوصة طبياً تجنبًا للإصابة بمسببات الأمراض المنقولة بالغذاء.

2- التأكد من أن اللحوم من حيوانات مذبوحة طبقًا للشريعة الإسلامية. 

3. كن حريصًا على شراء اللحوم الطازجة ذات اللون الأحمر الوردي فكلما زاد عمر الحيوان زادت درجة إحمرار لون اللحم.

4. تجنب شراء اللحوم التي بها تغير في اللون (داكنة – بها اخضرار – بها اسوداد) أو ذو رائحة نفاذة أو غير طبيعية والذي يدل في العموم على حفظها بطريقة غير سليمة. 

5. إذا قمت بشراء لحوم مجمدة فيجب التأكد من عدم وجود بلورات ثلجية بين طيات وانسجة اللحوم، فإن وجود مثل هذه البلورات يدل على إذابة الثلج وإعادة تجميد اللحوم مرة أخرى وقد يكون هذا بسبب انقطاع التيار الكهربائي أثناء الحفظ بالتجميد، وقد يتسبب هذا في نمو العديد من البكتيريا سواء المسببة للفساد أو الأنواع الممرضة منها.

 إليك أفضل أجزاء لحوم الضأن 

 -الرقبة والكتف  

- الفخذ 

-الظهر  

-الريش                     

اقرأ أيضًا:

مليون طن سنويًا، وزير الزراعة يكشف حجم احتياجات مصر من اللحوم الحمراء

أسعار اللحوم بمنافذ وزارة الزراعة استعدادًا لعيد الأضحى (انفوجراف)

أخبار متعلقة

مليون طن سنويًا، وزير الزراعة يكشف حجم احتياجات مصر من اللحوم الحمراء

03 يونيو 2025 03:29 م

بتخفيضات تصل إلى 40%، معلومات الوزراء يستعرض جهود الدولة في توفير لحوم الأضاحي

03 يونيو 2025 01:28 م

أسعار اللحوم بمنافذ وزارة الزراعة استعدادًا لعيد الأضحى (انفوجراف)

03 يونيو 2025 01:18 م

بداية من 250 جنيهًا، الزراعة تطرح لحومًا بأسعار مخفضة للمواطنين

03 يونيو 2025 12:12 م

أسعار السلع التموينية واللحوم قبل عيد الأضحى المبارك بـ72 ساعة

03 يونيو 2025 02:00 ص

«لو هتشتري لحمة العيد»، الصحة تحذر: تأكد من الختم أولًا

02 يونيو 2025 09:45 م