الفراخ العضوية رفاهية للأغنياء، وشعبة الدواجن: سبوبة للضحك على المواطنين

السبت، 24 مايو 2025 12:25 م

دواجن

هدير جلال

في ظل التقلبات التي تشهدها صناعة الدواجن في الوقت الحالي من ارتفاعات وانخفاضات الأسعار، ظهر مصطلح جديد للفراخ، وهو"الفراخ العضوية"، ويتمثل في تربية الفراخ بدون أدوية اعتمادًا على المواد الطبيعية دون استخدام أي مواد كيميائية أو صناعية، ويلجأ إليها الكثير من الأثرياء، فهل تصبح الفراخ العضوية بديلًا للفراخ العادية؟

الدجاج العضوي لا يتم تحصينها بأي مضادات حيوية نهائيًا

الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن باتحاد الغرف التجارية بالقاهرة، قال إن الدجاج العضوي “الأورجنك”، هي الدواجن التي يطلق عليها أن كل التغذية الخاصة بها تغذية نباتية، ولا يتم تحصينها بأي مضادات حيوية نهائيًا.

كل غذاء الدواجن نباتي ولكن الفراخ العضوية تختلف

وتابع رئيس شعبة الدواجن في تصريحات خاصة لموقع "إيجي إن"، أن كل غذاء الدواجن نباتي ولكن الفراخ العضوية تختلف في الجزئية الخاصة بالمضادات الحيوية فقط، فهي لا تأخذ أي مضادات حيوية، ولكن في المجمل لا تباع الدواجن الحيوية للطائر إلا بعد تصريف المضادات الحيوية إذا كانت موجودة بداخل الطائر.

الدواجن العضوية سبوبة للضحك على المواطنين

وعن تربية الدواجن العضوية، قال إن كثير من المربين يدعون تربيتها ولكني أرى أن ذلك سبوبة للضحك على المواطنين وبيعها بأسعار مرتفعة عن الأسعار العادية فالمواطن الذي يقوم بالشراء لا يقوم بتحليل متبقيات للمنتج.

وأضاف :"إذا تحدثنا عن سعر الفراخ العضوية فمن المفترض أن تكون أقل بكثير من العادية لأنها لا تعتمد على تحصينات".

من جانبه قال الدكتور محمد نبيل على، أستاذ تغذيه الدواجن بمعهد بحوث الإنتاج الحيوانى، إن الفراخ العضوية هي طريقة الغرض منها إنتاج المنتج بدون وجود أي كيماويات أو مضادات حيوية.

الدواجن العضوية حتي هذه اللحظة ليست منتشرة بشكل كبير

وتابع نبيل في تصريحات خاصة لموقع "إيجي إن"، أن الدواجن العضوية حتي هذه اللحظة ليست منتشرة بشكل كبير، وذلك لصعوبة شروط تربيتها وارتفاع سعرها عن الفراخ العادية، مضيفًا: "تقريبًا لا يوجد أي مزارع ف مصر لتربية الدواجن العضوية".

المميزات الرئيسية للدجاج العضوي

-الأعلاف العضوية: يتم تغذية الدجاج على الأعلاف العضوية المعتمدة، والتي لا تحتوي على الكائنات المعدلة وراثيًا وخالية من المبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب الاصطناعية.

-ظروف التربية الحرة: يجب أن تُتاح للدجاج العضوي إمكانية الوصول إلى الهواء الطلق، مما يسمح له بالتجول بحرية والتعبير عن سلوكياته الطبيعية.

مع ذلك، في كثير من الحالات، لا تعني "ظروف التربية الحرة" أن الدجاج يتجول بسعادة في الحقول كما ستشاهد في فيلم جيمس هيريوت! فقد تكون هذه الظروف ضيقة بعض الشيء.

-معايير رعاية أعلى: يتم منح الطيور مساحة أكبر، وظروف معيشية أفضل، والوصول إلى المراعي العضوية، مما يضمن رعاية أعلى مقارنة بالدجاج الذي يتم تربيته في المصانع.

ما هو الدجاج العادي؟

يتم إنتاج الدجاج العادي، والذي يشار إليه غالبًا بالدجاج الذي يتم تربيته بطريقة تقليدية، باستخدام طرق تربية أكثر كثافة لتلبية الطلب المرتفع على الدواجن بأسعار معقولة.

المميزات الرئيسية للدجاج العادي

-المضادات الحيوية: تسمح الزراعة التقليدية باستخدام المضادات الحيوية لتعزيز النمو ومنع الأمراض في ظروف المعيشة المزدحمة.

-الأعلاف غير العضوية: عادة ما يتم تغذية الدجاج العادي على نظام غذائي يتكون من الحبوب التي قد تشمل الكائنات المعدلة وراثيا ويمكن معالجتها بالمبيدات الحشرية أو مبيدات الأعشاب.

-ظروف المعيشة المحصورة: غالبًا ما تعيش الدجاجات العادية في حظائر مزدحمة مع إمكانية وصول محدودة إلى الهواء الطلق.

-معايير رعاية أقل: عادةً ما تكون رعاية الدجاج المُربى في المزارع التقليدية أقل، إذ تُربى بأعداد كبيرة في مساحة أقل مع اهتمام ضئيل بسلوكياتها الطبيعية. فهي لا تركض في الحقل، وتُصدر أصواتًا سعيدة، كما تتخيل.

الفوائد الصحية للدجاج العضوي

-خالي من المضادات الحيوية : الدجاج العضوي خالي من المضادات الحيوية، مما يعني أنه لا يساهم في مقاومة المضادات الحيوية، وهو ما يشكل مصدر قلق متزايد بشأن الصحة العامة.

-لا يحتوي على هرمونات صناعية : على عكس بعض الدجاج العادي، لا يحتوي الدجاج العضوي على هرمونات صناعية، والتي تستخدم أحيانًا في الزراعة التقليدية لتسريع النمو.