شاهد حصاد "البقدونس" في أراضى الجيزة قبل توريدها لسوق العبور.. فيديو

الإثنين، 13 يناير 2025 04:08 م

حصاد الكزبرة

هدير جلال_ تصوير فاطمة وحيد

ضحكة صافية، وجو جميل، وأيد شقيانة مليانة كفاح، كان هذا هو المشهد الرئيسي لحصاد الخضراوات الورقية" الشبت، الكزبرة، البقدونس" بأحد قري محافظة الجيزة.

الخضراوات الورقية من أكثر الأطعمة الصحية

طقية وسما وأرض خضراء وأيد ملونة بالذهب الأخضر "البقدونس"، كانت أول صورة في جولة “إيجي إن ” لمشاركة أول “حشة” من البقدونس وتوريدها لأسواق الجملة، حيث تعد الخضراوات الورقية من أكثر الأطعمة الصحية التي يمكننا تناولها بشكل عام، وأيضاً استخدامها في صناعة الزيوت والأدوية.

الفلاح المصري هو الأساس

ورصد موقع “إيجي إن” خلال بث مباشر موسم حصاد البقدونس والكزبرة، كان لنا لقاء مع الحاج سيد عبد الشافي، أحد مزارعي محصول البقدونش بمحافظة الجيزة، الذي قال إنه يمارس مهنة الزراعة منذ نعومة أظافره، وراثة أب عن جد، فوالده كان يحب الفلاحة ويعمل بها طوال حياته، قائلاً "الفلاح المصري هو الأساس".

طريقة حصاد الكزبرة

وبالحديث عن زراعة البقدونس قال إنه يمكن زراعة البقدونس في أي تربة معرضة لأشعّة الشمس، ومتوفرة الرطوبة بها، ويتم حصاد البقدونس والكزبرة والشبت عن طريق المحش وهي أداة الحصاد، ويتم ربط عيدان البقدونس والكزبرة بخوص النخيل، موؤكداً أن الوقت المناسب لزراعة البقدونس هو أواخر فصل الربيع.

وخلال البث المباشر قال أحد المزارعين المتواجدين، أنهم يقومون بحصاد البقدونس والكزبرة بداية من الساعة السابعة صباحاً حتي الساعة الواحدة ظهراً وتكون أجرة العمالة حسب الإنتاج اليومي.