أسعار البيض اليوم الجمعة 13 نوفمبر 2026 بالمزارع والأسواق

الجمعة، 13 نوفمبر 2026 09:30 ص

يبض

هدير جلال

واصلت أسعار البيض استقرارها في الأسواق المصرية خلال تعاملات اليوم الجمعة 13 نوفمبر 2026، دون تسجيل أي تغيرات جديدة مقارنة بمستويات أمس الخميس، حيث حافظت كرتونة البيض الأبيض والأحمر والبلدي على أسعارها، وفقًا لآخر البيانات المعلنة من شعبة بيض المائدة.

ويأتي ذلك في ظل حالة من الهدوء النسبي التي تسيطر على سوق بيض المائدة، مع استمرار متابعة المنتجين والتجار لحركة البيع والشراء، ومعدلات الاستهلاك وحجم الكميات المتاحة، خاصة أن البيض يعد من السلع الغذائية الأساسية ومصادر البروتين المهمة لدى المواطنين.

أسعار كرتونة البيض اليوم الجمعة بالمزرعة وسعر الوصول

وحافظت أسعار كرتونة البيض بمختلف أنواعها على مستوياتها السابقة، حيث سجل البيض الأبيض نحو 112.5 جنيه بالمزرعة، بينما بلغ سعر الوصول 114 جنيهًا، في حين سجلت كرتونة البيض الأحمر 120.5 جنيه بالمزرعة، مقابل 122 جنيهًا سعر الوصول.

أما البيض البلدي، فقد استقرت الكرتونة عند 125.5 جنيه بالمزرعة، ووصل سعرها إلى 127 جنيهًا.

وجاءت أسعار البيض اليوم الجمعة وفقًا لآخر تحديثات السوق كالتالي:

البيض الأبيض: 114.5 جنيه بالمزرعة، و116 جنيهًا سعر الوصول.
البيض الأحمر: 121.5 جنيه بالمزرعة، و123 جنيهًا سعر الوصول.
البيض البلدي: 125.5 جنيه بالمزرعة، و127 جنيهًا سعر الوصول.

لماذا استقرت أسعار البيض في الأسواق؟

ويرتبط استمرار استقرار أسعار البيض بحالة التوازن النسبي بين حجم الإنتاج والكميات المطروحة في الأسواق من جهة، ومعدلات الطلب والاستهلاك من جهة أخرى، وسط ترقب المتعاملين لأي مستجدات قد تؤثر على حركة التداول خلال الفترة المقبلة.

وتظل الأعلاف من أبرز العوامل المؤثرة في تكلفة إنتاج بيض المائدة، إلى جانب أسعار مستلزمات الإنتاج والأدوية والتحصينات وتكاليف التشغيل داخل المزارع.

كما تؤثر مصاريف النقل والتوزيع وهوامش التداول في تحديد السعر النهائي للكرتونة، سواء عند خروجها من المزرعة أو وصولها إلى الأسواق ومنافذ البيع، وهو ما يجعل متابعة هذه العوامل أمرًا أساسيًا لتوقع اتجاهات أسعار البيض خلال الأيام المقبلة.