المصريون يستهلكون 550 مليون طبق بيض سنويًا بـ71.5 مليار جنيه

كشف الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس الاتحاد العام لمنتجي الدواجن، عن وصول حجم إنتاج مصر من بيض المائدة إلى نحو 16.5 مليار بيضة سنويًا خلال عام 2026، بما يعادل 550 مليون طبق بيض سنويًا، وهو الأمر الذي يعكس ضخامة حجم الصناعة وحجم الطلب عليها داخل السوق المحلية، ويضع قطاع البيض ضمن الصناعات الغذائية ذات القيمة الاقتصادية الكبيرة.

وقال الزيني في تصريحات خاصة لموقع "إيجي إن"، إنه باحتساب حجم الإنتاج السنوي عند 16.5 مليار بيضة، وسعر طبق البيض للمستهلك، الذي يضم 30 بيضة، عند 120 إلى 130 جنيهًا، تصل القيمة النقدية التقديرية للإنتاج المتداول إلى نحو 66 مليارًا و71.5 مليار جنيه سنويًا.

حجم الإنتاج السنوي

ويعادل حجم الإنتاج السنوي متوسطًا يتراوح بين 1.33 و1.37 مليار بيضة شهريًا، بما يعكس أهمية صناعة بيض المائدة في تلبية احتياجات السوق المحلية وتوفير أحد المنتجات الغذائية الأساسية ومصادر البروتين الحيواني للأسر المصرية.

 الأعلاف تمثل نحو 70% من تكلفة الإنتاج

وتتأثر تكلفة إنتاج البيض بعدد من المدخلات، في مقدمتها الأعلاف التي تمثل نحو 70% من تكلفة الإنتاج، ما يجعل تغير أسعار خامات الأعلاف عاملًا مؤثرًا في تكاليف التشغيل وربحية المزارع، وينعكس بدوره على حركة الأسعار بالسوق المحلية.

وتبرز أهمية الحفاظ على استقرار صناعة بيض المائدة في ضمان استمرار تدفق الإنتاج وتوافر المعروض، خاصة مع ضخامة حجم الإنتاج واتساع قاعدة استهلاك هذا المنتج داخل السوق المصرية.

تمثل القيمة النقدية المقدرة، التي تتراوح بين 66 و71.5 مليار جنيه سنويًا، تقديرًا حسابيًا مبنيًا على حجم الإنتاج السنوي وسعر طبق البيض للمستهلك، ولا تمثل رقمًا رسميًا معلنًا لحجم الإنفاق الفعلي للأسر المصرية.

اقرا أيضًا:

تفاصيل أضخم عملية تكسير هيدروليكي في قطاع البترول المصري

عروض الجمعة البيضاء في مصر.. 5 أخطاء تكلفك الكثير قبل شراء تلفزيون

أسعار البيض اليوم الأربعاء بالمزارع والأسواق

سعر كيلو الفراخ البيضاء اليوم الأربعاء بالمزارع والأسواق

سعر كرتونة البيض الأبيض والأحمر في الأسواق والمزارع اليوم الثلاثاء

سعر كيلو الفراخ البيضاء اليوم الثلاثاء في المزارع والأسواق

بنك CIB يحذر العملاء من النصب الإلكتروني في موسم الجمعة البيضاء «Black Friday»

أخبار متعلقة

عروض الجمعة البيضاء في مصر.. 5 أخطاء تكلفك الكثير قبل شراء تلفزيون

04 نوفمبر 2026 11:22 ص

أسعار البيض اليوم الأربعاء بالمزارع والأسواق

04 نوفمبر 2026 10:11 ص

سعر كيلو الفراخ البيضاء اليوم الأربعاء بالمزارع والأسواق

04 نوفمبر 2026 09:37 ص

سعر كرتونة البيض الأبيض والأحمر في الأسواق والمزارع اليوم الثلاثاء

03 نوفمبر 2026 10:30 ص

سعر كيلو الفراخ البيضاء اليوم الثلاثاء في المزارع والأسواق

03 نوفمبر 2026 10:12 ص

بنك CIB يحذر العملاء من النصب الإلكتروني في موسم الجمعة البيضاء «Black Friday»

02 نوفمبر 2026 03:28 م