«الصناعات الغذائية»: معايير كودكس الدولية تعزز تنافسية الصادرات المصرية في الأسواق العالمية

أكدت غرفة الصناعات الغذائية، باتحاد الصناعات المصرية، أهمية تطبيق معايير الدستور الغذائي الدولي «كودكس» في دعم مصداقية المنتجات المصرية وتعزيز قدرتها التنافسية في الأسواق العالمية، مشيرة إلى أن الالتزام بمعايير سلامة الغذاء يمثل ركيزة أساسية لتيسير التجارة الدولية وحماية المستهلكين.

الاجتماع الدولي الـ19 لملوثات الأغذية بمشاركة 57 دولة

واستضافت غرفة الصناعات الغذائية، بالتعاون مع الهيئة المصرية العامة للمواصفات والجودة، الاجتماع الـ19 للجنة الدولية للدستور الغذائي «كودكس» المعنية بملوثات الأغذية، الذي تنظمه مصر بالتعاون مع هولندا.

وشهد الاجتماع مشاركة نحو 230 متخصصا يمثلون 57 دولة و17 منظمة دولية، في مقدمتها منظمة الصحة العالمية ومنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة «فاو»، إلى جانب قيادات الهيئة القومية لسلامة الغذاء والمنظمة الدولية للتقييس «ISO».

معايير كودكس تدعم سلامة الغذاء والتجارة الدولية

وأوضحت الغرفة، أن معايير «كودكس» تمثل مرجعا أساسيا للوائح الوطنية، وتسهم في تعزيز الثقة في المنتجات الغذائية المصرية وزيادة قدرتها على المنافسة داخل الأسواق العالمية، من خلال تطبيق قواعد موحدة لسلامة الغذاء وجودته.

وأشارت إلى أن التعامل مع الملوثات الغذائية يتطلب التزاما علميا مشتركا عبر مختلف مراحل سلاسل الإمداد، بدءا من الإنتاج الزراعي والعمليات التصنيعية، وصولا إلى التخزين والتداول والنقل عبر الحدود، بما يحد من المخاطر المرتبطة بسلامة المنتجات الغذائية.

تطوير منظومة سلامة الغذاء

واستهدف الاجتماع، تعزيز التعاون الإقليمي على مستوى القارة الأفريقية والمنطقة العربية، من خلال تبادل البيانات الفنية، وتوسيع قدرات المعامل المعتمدة، وضمان مشاركة الدول النامية في وضع الأطر والمعايير المنظمة لسلامة الغذاء على المستوى الدولي.

وتوفر معايير الدستور الغذائي، إطارا موحدا لتعزيز الشفافية وتحليل المخاطر بين المنتجين والجهات الرقابية والمختبرات، بما يدعم حماية المستهلكين ويسهم في تسهيل حركة التجارة الدولية بصورة آمنة وعادلة.

شراكة بين الصناعة والجهات الرقابية

وأكدت محاور الاجتماع أهمية الاستفادة من خبرات القطاع الصناعي في مجالات الفحص الدقيق والأنظمة الحديثة لإدارة سلاسل الإمداد، للوصول إلى تدابير عملية ومستدامة يمكن تطبيقها داخل المنشآت الإنتاجية.

وتسعى الجهات المصرية المعنية، من خلال هذه الشراكات، إلى تعزيز سلامة النظم الغذائية الوطنية، وتطوير كفاءة الرقابة البيئية والمعملية على السلع الغذائية، والتحقق من مطابقتها للمواصفات القياسية، بما يدعم تنافسية الصناعة المصرية ويفتح المجال أمام زيادة فرص النفاذ إلى الأسواق الدولية.

اقرأ أيضًا:

«الكفاية الإنتاجية» تبحث مع القطاع الخاص إعادة تشغيل مراكز التدريب التطبيقي التكنولوجي

وزير الصناعة يكلّف أحمد رزق رئيسًا لمصلحة الكفاية الإنتاجية والتدريب المهني

كيف تعمل مصلحة الكفاية الإنتاجية على تعزيز قدرة المنتج الوطني؟

أخبار متعلقة

برلماني: البحث العلمي سلاح قوي للنهوض بالقطاع الزراعي وتعزيز الأمن الغذائي

20 أكتوبر 2026 04:07 م

بنك CIB يفوز بجائزة «The General Counsel of the Year» في القطاع القانوني

20 أكتوبر 2026 04:04 م

72 يومًا أمام المستثمرين للاستفادة من إلغاء شرط الـ3 سنوات للتصرف في الأراضي الصناعية

20 أكتوبر 2026 04:04 م

مساعد وزير الاتصالات: 9 ضوابط لتطوير «مصر الرقمية» والتوسع في الذكاء الاصطناعي

20 أكتوبر 2026 04:10 م