6 ملايين طن قمح مستهدفة في 2027.. «صناعة الحبوب» تكشف خطة تأمين احتياجات السوق

الأحد، 04 أكتوبر 2026 08:36 م

عيش- أرشيفية

بحثت غرفة صناعة الحبوب باتحاد الصناعات المصرية، خلال اجتماعها اليوم مع الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، تطورات سوق الدقيق الحر والخبز الحر والفينو، وموقف توافر القمح ومدخلات الإنتاج واحتياجات المطاحن والمخابز، بما يدعم انتظام الإنتاج واستقرار الأسواق.

متابعة احتياجات سوق الدقيق

وجاء الاجتماع للأسبوع الثاني على التوالي، بمشاركة طارق حسنين، رئيس غرفة صناعة الحبوب، وعبد الغفار السلاموني، نائب رئيس الغرفة، إلى جانب ممثلي الشعبة العامة للمخابز وعدد من قيادات وزارة التموين، لمتابعة حركة تداول القمح والدقيق الحر والكميات المتاحة بالأسواق.

وأكد الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، استمرار عقد اجتماعات دورية مع ممثلي غرفة صناعة الحبوب، والشعبة العامة للمخابز، بواقع اجتماع واحد على الأقل شهريا، لمتابعة مستجدات الأسواق وموقف توافر القمح والدقيق ومدخلات الإنتاج واحتياجات المخابز والمطاحن.

واتفق الاجتماع، بالتنسيق مع غرفة صناعة الحبوب والشعبة العامة للمخابز، على إتاحة كميات من الأقماح بشكل دوري عبر البورصة السلعية لإنتاج الدقيق الحر، وفقا لاحتياجات السوق ومعدلات الطلب، بما يسهم في تعزيز المعروض وضمان انتظام الإمدادات.

كما استعرض احتياجات السوق من القمح المستخدم في إنتاج الدقيق الحر، ومعدلات الاستهلاك والكميات المتاحة، إلى جانب احتياجات المخابز والمطاحن والصناعات الغذائية التي تعتمد على الدقيق الحر، وفي مقدمتها المكرونة والمخبوزات والحلويات.

560 ألف طن استهلاك السوق الحر شهريا

وأوضح نائب رئيس غرفة صناعة الحبوب، أن السوق المحلي الحر يستهلك نحو 560 ألف طن قمح شهريا، منها نحو 200 ألف طن لمصانع المكرونة للإنتاج المحلي والتصدير، و200 ألف طن للمخابز السياحية والقرى السياحية والمطاعم والدقيق المعبأ، لافتا إلى استعداد الغرفة لتوفير الدقيق للمخابز السياحية المرخصة، بالتنسيق مع وزارة التموين، مع فصل الإنتاج عن التوزيع بالمحافظات المختلفة وفقا للتكلفة الفعلية، بما يسهم في استقرار إمدادات الدقيق والحد من أي زيادات غير مبررة في الأسعار.

4.6 مليون طن توريدات القمح المحلي

وأكد «السلاموني» لـ«إيجي إن» أن معدلات توريد القمح المحلي من المزارعين وصلت إلى نحو 4 ملايين و621 ألف طن، بزيادة قدرها نحو 750 ألف طن مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي، التي سجلت نحو 3 ملايين و871 ألف طن، موضحا أن زيادة التوريدات جاءت بالتزامن مع رفع سعر توريد أردب القمح إلى 2500 جنيه، بما شجع المزارعين على زيادة الكميات الموردة لصالح منظومة الخبز المدعم.

وأشار نائب رئيس غرفة صناعة الحبوب، إلى أن التوسع في المساحات المزروعة بالقمح وزيادة معدلات التوريد يستدعيان التوسع في السعات التخزينية، موضحا أن التقديرات تشير إلى إمكانية تجاوز توريدات القمح المحلي 6 ملايين طن خلال موسم 2026/2027، بخلاف الأقماح المستوردة، ومؤكدا ان الغرفة تعمل بالتنسيق مع وزارة التموين والجهات المعنية على توفير السعات التخزينية اللازمة لاستيعاب الزيادة المتوقعة في الإنتاج المحلي.

ولفت إلى أن مشاركة القطاع الخاص في توفير السعات التخزينية تمثل عاملا مهما لاستيعاب كميات القمح المتزايدة، مشيرا إلى نجاح التعاقد مع عدد من الصوامع التابعة للقطاع الخاص خلال الموسم الحالي، بما ساهم في توفير سعات إضافية لاستقبال القمح المحلي.

التزام المخابز بالأسعار والأوزان

وأضاف عبد الغفار السلاموني أن وزارة التموين تتابع بصورة يومية مدى التزام المخابز بتطبيق الأسعار والأوزان المقررة، مع استمرار التنسيق بين الوزارة والغرفة لمتابعة احتياجات السوق وانتظام إمدادات الدقيق.

باستثمارات 6 مليارات دولار.. 8 مشروعات صناعية لتعظيم القيمة المضافة لـ«الفوسفات المصري»

تجمع بين «النوابض الفولاذية» وطبقات رغوة البولي يوريثان.. كيفية تصنيع مراتب السوست

Short Url