من قش الأرز إلى الأعلاف.. كيف تتحول المخلفات الزراعية إلى قيمة اقتصادية؟

الخميس، 10 سبتمبر 2026 03:55 م

مكونات صناعية - أرشيفية

هدير جلال

تتجه الدولة إلى تعظيم الاستفادة من المخلفات الزراعية والمنتجات الثانوية للمحاصيل، باعتبارها أحد الموارد التي يمكن إعادة إدخالها في الدورة الاقتصادية بدلًا من التخلص منها، خاصة مع إمكانية استخدامها في إنتاج الأعلاف غير التقليدية، بما يساهم في تقليل الفاقد، ودعم قطاع الإنتاج الحيواني، وخلق فرص استثمارية جديدة داخل القطاع الزراعي.

وتأتي صناعة الأعلاف من المخلفات الزراعية كأحد نماذج الاقتصاد الدائري، الذي يقوم على إعادة استخدام الموارد وتحويل المنتجات الثانوية والمخلفات إلى مدخلات إنتاج جديدة، بما يحقق عائدًا اقتصاديًا وبيئيًا في الوقت نفسه.

ملايين الأطنان من المخلفات الزراعية

ووفقًا لوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، تنتج مصر كميات كبيرة من المتبقيات والمخلفات الزراعية سنويًا، وتشمل قش الأرز والقمح وحطب الذرة ومخلفات المحاصيل المختلفة، إلى جانب مخلفات الصناعات الزراعية.

وتعمل الوزارة على التوسع في الاستفادة من هذه المخلفات من خلال استخدامها في إنتاج الأعلاف غير التقليدية والأسمدة العضوية وغيرها من المنتجات، بدلًا من تركها دون استغلال اقتصادي.

وأكدت وزارة الزراعة أن الاستفادة من المخلفات الزراعية تحقق عددًا من الأهداف، من بينها توفير مصادر دخل للمزارعين، وإيجاد فرص عمل، والحفاظ على البيئة، إلى جانب إنتاج الأعلاف والأسمدة والمخصبات وغيرها من المنتجات.

قش الأرز وحطب الذرة.. أبرز الخامات

وتعد المخلفات الناتجة عن المحاصيل الحقلية من أبرز الخامات التي يمكن الاستفادة منها في مجال الأعلاف، ومن بينها قش الأرز وحطب الذرة وقش القمح وبعض المخلفات النباتية الأخرى.

ووفقًا لوزارة البيئة، يمكن الاستفادة من عدد من المخلفات الزراعية في إنتاج الأعلاف، خاصة المخلفات الناتجة عن زراعات الأرز والذرة والقطن، مع ضرورة إجراء عمليات التجهيز والمعالجة المناسبة قبل استخدامها في تغذية الحيوانات.

ولا يعني ذلك استخدام المخلف الزراعي بصورة مباشرة، إذ تختلف القيمة الغذائية من خامة إلى أخرى، كما أن بعض المخلفات تحتاج إلى معاملات وتجهيزات ترفع من قيمتها الغذائية وتجعلها أكثر ملاءمة للاستخدام العلفي.

مشروع لإنتاج الأعلاف من المخلفات بطاقة 15.8 ألف طن سنويًا

وتكشف بيانات بوابة مصر الرقمية للاستثمارات المناخية والبيئية عن وجود فرصة استثمارية لإقامة مشروع لإنتاج الأعلاف الحيوانية المتكاملة من المخلفات الزراعية ومخلفات الصناعات الزراعية.

وتعتمد فكرة المشروع على استغلال نحو 15.8 ألف طن من المخلفات الزراعية ومخلفات الصناعات الزراعية سنويًا، وتحويلها إلى أعلاف متكاملة في صورة حبيبات.

وتشمل الخامات المقترحة للمشروع قش القمح، وقش الأرز، وكسب القطن، وكسب دوار الشمس، وعروش الخيار، ونخالة القمح، إلى جانب عدد من الخامات الأخرى التي يمكن إدخالها في تركيبات الأعلاف.

وتوضح بيانات البوابة أن الأعلاف المنتجة تعتمد على إضافة المكونات والمكملات الغذائية اللازمة، وفقًا للتركيبة المطلوبة والاحتياجات الغذائية للحيوانات.

التحبيب يرفع كفاءة الاستفادة من المخلفات

وتعتمد بعض مشروعات تصنيع الأعلاف من المخلفات الزراعية على تجفيف وفرم وخلط الخامات ثم تحويلها إلى حبيبات، بما يساعد على إنتاج خلطة أكثر تجانسًا وسهولة في التداول والتخزين والنقل.

ووفقًا لبيانات بوابة مصر الرقمية للاستثمارات المناخية والبيئية، يستهدف نموذج المشروع إنتاج الأعلاف المتكاملة في صورة حبيبات، بما يسمح بإدخال مجموعة من الخامات والمكونات الغذائية في تركيبة واحدة.

وتختلف التركيبة النهائية وفقًا لنوع الحيوان المستهدف واحتياجاته الغذائية، وهو ما يجعل الجانب الفني في تصنيع الأعلاف عنصرًا أساسيًا في نجاح المشروع.

هل يمكن استخدام المخلفات مباشرة كعلف؟

وهنا تأتي أهمية الرقابة الفنية، إذ لا تصلح كل المخلفات الزراعية للاستخدام المباشر في تغذية الحيوانات.

ووفقًا للمركز الإقليمي للأغذية والأعلاف التابع لمركز البحوث الزراعية، فإن الخامات العلفية تحتاج إلى تقييم من حيث تركيبها الكيميائي وقيمتها الغذائية ومدى صلاحيتها للاستخدام، مع وضع المواصفات والضوابط اللازمة للخامات والإضافات المستخدمة في صناعة الأعلاف.

كما تخضع صناعة الأعلاف لرقابة على جودة المنتجات ومدى مطابقتها للمواصفات، بما يحافظ على سلامة الحيوانات وجودة المنتجات الحيوانية الناتجة عنها.

مخلفات النخيل تدخل في منظومة الأعلاف

ويمثل قطاع النخيل أحد المجالات التي يمكن الاستفادة فيها من المخلفات الناتجة عن عمليات الإنتاج والتقليم والتصنيع.

وتجرى دراسات وأبحاث على الاستفادة من بعض مخلفات النخيل ونوى البلح في إنتاج منتجات يمكن استخدامها في تغذية الحيوانات، مع مراعاة المعاملات اللازمة لتحسين القيمة الغذائية للخامة.

وتؤكد هذه التطبيقات أن مفهوم الاستفادة من المخلفات لا يقتصر على محصول واحد، وإنما يمكن أن يمتد إلى عدد كبير من المحاصيل والصناعات المرتبطة بها.

الأعلاف غير التقليدية تخفف الضغط على الخامات التقليدية

وتكتسب الأعلاف غير التقليدية أهمية خاصة مع ارتفاع تكلفة بعض مدخلات الإنتاج الحيواني، إذ تتيح الاستفادة من الخامات المحلية والمنتجات الثانوية الزراعية بدلًا من الاعتماد الكامل على الخامات التقليدية.

ويعمل المركز الإقليمي للأغذية والأعلاف التابع لمركز البحوث الزراعية على دراسة خامات جديدة يمكن الاستفادة منها في صناعة الأعلاف، بهدف توسيع قاعدة الخامات المستخدمة ورفع كفاءة الاستفادة من الموارد المتاحة.

من المخلف إلى منتج اقتصادي

وتتمثل القيمة الأساسية لهذا النوع من المشروعات في تغيير طبيعة المخلف الزراعي من مادة لا تحقق عائدًا إلى منتج قابل للبيع والتداول.

فالمزارع يمكنه الاستفادة من المخلفات بدلًا من التخلص منها، بينما يمكن لمشروعات التجميع والتصنيع الاستفادة من توفير الخامات وإعادة تجهيزها، في حين يحصل قطاع الإنتاج الحيواني على منتجات علفية يمكن إدخالها ضمن برامج التغذية وفقًا للمواصفات الفنية.

فرصة أمام المشروعات الصغيرة والمتوسطة

ويمثل تصنيع الأعلاف من المخلفات الزراعية فرصة أمام المشروعات الصغيرة والمتوسطة، خاصة في المناطق الزراعية التي تتوافر فيها الخامات بصورة كبيرة.

ويمكن أن تبدأ الأنشطة من جمع وفرز وتخزين المخلفات، ثم فرمها وتجهيزها، وصولًا إلى إقامة خطوط إنتاج أكبر لتصنيع الأعلاف المتكاملة.

لكن نجاح المشروع يرتبط بعدة عوامل، أهمها توافر الخامة بالقرب من موقع التصنيع لتقليل تكلفة النقل، واختيار المعدات المناسبة، وإجراء التحاليل اللازمة للخامات، والاستعانة بمتخصصين في تركيب الأعلاف، والالتزام بالاشتراطات المنظمة للنشاط.

تقليل الحرق وحماية البيئة

ولا تحمل مشروعات تدوير المخلفات الزراعية قيمة اقتصادية فقط، وإنما تمتد آثارها إلى الجانب البيئي، وأكدت وزارة البيئة أن الاستفادة من المخلفات الزراعية وإعادة تدويرها تمثل أحد الحلول للتعامل مع مشكلة التخلص من المخلفات، خاصة الحرق المكشوف الذي يؤدي إلى انبعاث ملوثات تؤثر على جودة الهواء.

اقتصاد دائري داخل القطاع الزراعي

ويعكس تصنيع الأعلاف من المخلفات الزراعية مفهوم الاقتصاد الدائري داخل القطاع الزراعي، إذ لا تنتهي دورة الإنتاج بمجرد حصاد المحصول، وإنما يمكن إعادة استخدام المنتجات الثانوية والمخلفات في إنتاج سلعة جديدة.

وتشير وزارة الزراعة إلى أهمية تعظيم الاستفادة من المخلفات الزراعية في إنتاج الأعلاف والأسمدة العضوية والطاقة وغيرها، بما يرفع كفاءة استخدام الموارد ويعزز العائد الاقتصادي للقطاع الزراعي.

وفي النهاية، فإن قش الأرز وحطب الذرة وقش القمح ومخلفات المحاصيل والصناعات الزراعية لم تعد مجرد بقايا إنتاج، وإنما يمكن أن تتحول، من خلال المعالجة والتصنيع والرقابة الفنية، إلى مدخلات لصناعة الأعلاف ومنتجات أخرى ذات قيمة مضافة.

Short Url