مصانع الزيوت والسمن في مصر.. صناعة ضخمة تواجه فاتورة الاستيراد

الثلاثاء، 08 سبتمبر 2026 07:10 ص

مصانع الزيوت والسمن في مصر

يُعتبر قطاع الزيوت والسمن من أهم قطاعات الصناعات الغذائية، لكنه يختلف عن الأرز والدقيق في نقطة جوهرية، وهي ارتفاع الاعتماد على الخامات المستوردة.

وتعمل الصناعة في عدة مراحل، تبدأ من استخلاص الزيوت من البذور الزيتية، ثم التكرير، وبعدها التعبئة والتصنيع وإنتاج السمن والزيوت المخصصة للاستهلاك المنزلي والصناعات الغذائية.

أهم الشركات

وتضم السوق المصرية عددًا من الشركات الكبيرة العاملة في الاستخلاص والتكرير والتعبئة، من بينها:

أرما للصناعات الغذائية.
أرما للزيوت.
إفكو للزيوت مصر.
عافية العالمية مصر – صافولا مصر.
شركات أخرى تعمل في استخلاص وتكرير وتعبئة الزيوت.

شركات القطاع العام

وتوجد كذلك شركات زيوت تابعة للشركة القابضة للصناعات الغذائية، والتي تتعامل مع منظومة السلع التموينية.

وفي يناير 2026، عقد وزير التموين اجتماعًا مع رؤساء مجالس إدارات شركات الزيوت التابعة للشركة القابضة لمتابعة خطط الإنتاج والتوريد، والتأكد من وجود مخزون استراتيجي مناسب وزيادة معدلات الإنتاج.

الخامات

وتعتمد الصناعة على مجموعة من الزيوت والبذور، وعلى رأسها:-

زيت النخيل.
فول الصويا.
عباد الشمس.
الذرة.
بذرة القطن.
الزيتون في المنتجات الأعلى قيمة.

ومن هنا تظهر أهمية سلاسل الإمداد والاستيراد في تحديد تكلفة الإنتاج والأسعار النهائية.

التكرير والتصنيع

الفرصة أمام مصر ليست فقط في استيراد الزيت الخام، أو البذور، وإنما في زيادة عمليات التكرير والتصنيع والتعبئة محليًا، بما يرفع القيمة المضافة ويوفر فرصًا للتصدير.

واللافت أن صادرات قطاع الزيوت الصالحة للأكل سجلت 298 مليون دولار خلال يناير حتى يوليو 2026، وفق بيانات المجلس التصديري للصناعات الغذائية.

وهذا يعني أن الصناعة لا تعمل فقط لتغطية الطلب المحلي، وإنما لديها بالفعل قاعدة تصديرية يمكن البناء عليها.