صناعة الحبوب في مصر.. 81 صومعة بسعة تخزينية 3.4 مليون طن خلال 2025

الثلاثاء، 18 أغسطس 2026 08:00 ص

حبوب - أرشيفية

أحمد محيي

تعد صناعة الحبوب من القطاعات الرئيسية المرتبطة بالأمن الغذائي في مصر، وتشمل أنشطة الطحن والصوامع ومضارب الأرز ومصانع المكرونة، وتعمل الدولة على زيادة الإنتاج المحلي والتوسع في القدرات التخزينية والتكنولوجية للحد من الفاقد وتأمين احتياجات السوق.

10 ملايين طن إنتاج مصر من القمح

وأوضحت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، أن إنتاج مصر من القمح تجاوز 10 ملايين طن خلال عام 2026، مع ارتفاع المساحة المزروعة إلى نحو 3.76 مليون فدان، بدعم من التوسع الزراعي وزيادة الإنتاجية، مشيرة إلى تراجع واردات القمح إلى نحو 12.5 مليون طن، بالتزامن مع زيادة الإنتاج المحلي، ويأتي ذلك ضمن جهود الدولة لتقليل الفجوة الاستيرادية وتعزيز الأمن الغذائي.

81 صومعة و3.4 مليون طن

وشهدت منظومة تخزين الحبوب توسعًا خلال السنوات الماضية، حيث ارتفع عدد الصوامع الحديثة إلى 81 صومعة بسعة تخزينية تصل إلى 3.4 مليون طن في عام 2025، مقابل 35 صومعة بسعة 1.2 مليون طن عام 2014، وفقا لبيانات المركز الإعلامي لمجلس الوزراء، ويستهدف التوسع في الصوامع رفع كفاءة تخزين الحبوب والحفاظ على المخزون الاستراتيجي، إلى جانب دعم عمليات التوريد والتداول وتقليل الفاقد.

الأرز والذرة في منظومة الحبوب

وتضم صناعة الحبوب أيضا قطاع الأرز الذي يشهد توسعا في الإنتاج، بينما تمثل الذرة الصفراء أحد أبرز المحاصيل التي تعتمد مصر على استيراد كميات كبيرة منها لتلبية احتياجات صناعة الأعلاف، واشارت غرفة صناعة الحبوب باتحاد الصناعات، إلى اتساع قاعدة الأنشطة المرتبطة بالقطاع، بداية من مضارب الأرز والمطاحن وصولا إلى المكرونة والمخبوزات والصناعات الغذائية المرتبطة بالحبوب.

توطين مستلزمات المطاحن

وكشفت الهيئة العامة للتنمية الصناعية عن توجه لتوطين صناعة قطع الغيار اللازمة لقطاع المطاحن، من خلال إعداد قائمة تفصيلية بقطع غيار الآلات والمعدات التي يتم استيرادها من الخارج، بالتنسيق مع غرفة الصناعات الهندسية والجهات المعنية، موضحة أن توطين هذه الصناعات المغذية يوفر مستلزمات الإنتاج بالعملة المحلية ويدعم تنافسية قطاع المطاحن، إلى جانب تقليل الفاتورة الاستيرادية.

وأشارت الهيئة، إلى ان مناقشة سبل زيادة صادرات منتجات الحبوب، ومنها الدقيق والمكرونة والمعجنات والمخبوزات، خاصة إلى الأسواق الأفريقية، تضمنت عدد من التوصيات مع غرفة صناعة الحبوب، ومنها دعم البعثات التسويقية للأسواق الأفريقية، ودراسة فتح خطوط ملاحية مباشرة مع الدول المستهدفة، إلى جانب تبسيط إجراءات الحصول على دعم الصادرات للقطاع.

صناعة الحبوب بين الإنتاج والتخزين والتصنيع

وكشفت مؤشرات القطاع عن منظومة متكاملة تمتد من الإنتاج الزراعي والتوريد إلى التخزين والطحن والتصنيع والتوزيع والتصدير، مع استمرار الدولة في تطوير البنية التحتية للصوامع ودعم التصنيع المحلي لمستلزمات الإنتاج، وتستهدف هذه التحركات تعزيز الأمن الغذائي وتقليل الاعتماد على الواردات ورفع كفاءة الصناعة المحلية، بالتوازي مع فتح أسواق جديدة أمام منتجات الحبوب المصرية.

روسيا تحذر: استهداف منشآت الحبوب والأسمدة يفاقم أزمة الغذاء ويرفع الأسعار عالميًا

أوكرانيا تبحث تصدير الحبوب لرومانيا عبر مولدوفا هربًا من هجمات البحر الأسود

Short Url