بعد ضبطها في محلات التسالي.. صناعات معتمدة على التارترزين

يُعد التارترزين (E102) من أشهر الملونات الغذائية الصناعية، ويُستخدم لإضفاء اللون الأصفر على العديد من المنتجات الغذائية، مثل بعض أنواع التسالي والحلويات والمشروبات والمخبوزات. ويُستخدم هذا الملون وفق ضوابط ومعايير تحددها الجهات الرقابية، مع ضرورة الإفصاح عنه ضمن مكونات المنتج.

وأثارت المنتجات التي تحتوي على التارترزين اهتمام الجهات الرقابية بعد ضبط بعض الأصناف في محلات التسالي، لما قد يسببه من آثار صحية لدى بعض الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاهه. لذلك تُشدد الجهات المختصة على الالتزام بالمواصفات المعتمدة، ومنع استخدام أي إضافات غذائية بطرق تخالف الأنظمة حفاظًا على صحة المستهلك.