التغيرات المناخية تهدد الأمن الغذائي.. والإنتاج الحيواني في دائرة الخطر

الخميس، 02 يوليو 2026 02:40 ص

مواشي

هدير جلال

حذر الدكتور أحمد حسين عبدالفتاح رحيم، مدرس فسيولوجيا الحيوان بقسم الإنتاج الحيواني بكلية الزراعة جامعة الفيوم، من التأثيرات المتزايدة للتغيرات المناخية على قطاع الإنتاج الحيواني، مؤكدًا أن ارتفاع درجات الحرارة والتقلبات الجوية أصبحا من أكبر التحديات التي تواجه الثروة الحيوانية، لما لهما من تأثير مباشر على الإنتاج والصحة الحيوانية والأمن الغذائي.

زيادة معدلات الإصابة بالأمراض والطفيليات

وأوضح رحيم أن التغيرات المناخية لا تقتصر آثارها على المحاصيل الزراعية فقط، بل تمتد بقوة إلى تربية الحيوانات، حيث تؤدي موجات الحرارة والجفاف وارتفاع نسب الرطوبة إلى انخفاض إنتاجية الحيوانات من اللحوم والألبان، وتراجع معدلات النمو والخصوبة، فضلًا عن زيادة معدلات الإصابة بالأمراض والطفيليات.

وأشار إلى أن الإجهاد الحراري يدفع الحيوانات إلى تقليل استهلاك الأعلاف، في محاولة للتكيف مع ارتفاع درجات الحرارة، وهو ما ينعكس سلبًا على معدلات النمو والإنتاج، في الوقت الذي ترتفع فيه احتياجاتها للمياه للحفاظ على توازن حرارة الجسم.

ارتفاع درجات الحرارة يؤثر بصورة مباشرة على إنتاج الألبان

وأضاف أن ارتفاع درجات الحرارة يؤثر بصورة مباشرة على إنتاج الألبان، موضحًا أن زيادة درجة الحرارة بمقدار درجة مئوية واحدة فوق المعدلات الطبيعية قد تؤدي إلى انخفاض إنتاج اللبن بنحو 10% خلال فترات الإجهاد الحراري، كما قد يتراجع إنتاج اللحوم بنسبة تتراوح بين 8 و10% خلال الفترة نفسها.

اضطراب إفراز الهرمونات المسؤولة عن التكاثر

وأكد أن الإجهاد الحراري لا يؤثر فقط على الإنتاج، بل يمتد إلى القدرات التناسلية للحيوانات، حيث يؤدي إلى اضطراب إفراز الهرمونات المسؤولة عن التكاثر، وانخفاض كفاءة الحيوانات المنوية لدى الذكور، إضافة إلى ضعف نمو الأجنة وارتفاع معدلات ولادة صغار أقل وزنًا وأكثر عرضة للأمراض.

وأوضح أن التغيرات المناخية تؤثر كذلك على الموارد العلفية، إذ يؤدي الجفاف وارتفاع درجات الحرارة إلى تراجع إنتاجية المراعي الطبيعية وانخفاض جودة الأعلاف، وهو ما يرفع تكلفة التغذية ويزيد الأعباء الاقتصادية على المربين.

وأشار إلى أن تغير المناخ يسهم أيضًا في زيادة انتشار الأمراض المشتركة والطفيليات، نتيجة تغير الظروف البيئية التي تساعد على تكاثر مسببات الأمراض والناقلات الحشرية، وهو ما قد يفرض استخدامًا أكبر للأدوية البيطرية، ويزيد من مخاطر ظهور سلالات مقاومة للعلاج.

ولفت إلى أن المناطق الريفية والدول النامية تعد الأكثر تأثرًا بهذه التداعيات، لاعتمادها بشكل كبير على الزراعة والثروة الحيوانية كمصدر رئيسي للدخل والغذاء، في ظل محدودية الموارد والإمكانات الفنية لمواجهة هذه التحديات.

وأكد رحيم أن التكيف مع التغيرات المناخية أصبح ضرورة ملحة، من خلال تحسين إدارة مزارع الإنتاج الحيواني، وتوفير نظم تهوية وتبريد مناسبة، وتحسين برامج التغذية، والاعتماد على سلالات أكثر قدرة على تحمل الظروف المناخية القاسية، إلى جانب تعزيز خدمات الرعاية البيطرية وبرامج مكافحة الأمراض.

وشدد على أن الحفاظ على صحة الحيوان يمثل أحد أهم محاور مواجهة التغيرات المناخية، موضحًا أن الحيوانات السليمة تحقق إنتاجية أعلى، وتستهلك الموارد بكفاءة أكبر، كما تسهم في خفض الانبعاثات الكربونية لكل وحدة إنتاج، بما يدعم جهود تحقيق الأمن الغذائي والتنمية الزراعية المستدامة.