تصنيع الأسماك في مصر ضعيف والاعتماد الأكبر ما زال على المنتجات المستوردة

قال المهندس أحمد الشراكي، خبير الاستزراع السمكي، إن قطاع تصنيع الأسماك في مصر، لا يزال محدودًا للغاية مقارنة بحجم الإنتاج والاستهلاك المحلي، موضحًا أن أغلب المصانع تعتمد على خامات وأسماك مستوردة، بدلًا من الاعتماد على الإنتاج المحلي.

استخدام الأسماك المجمدة المستوردة بسبب انخفاض تكلفتها

وأشار الشراكي، في تصريحات خاصة لموقع “إيجي إن”، إلى أن تصنيع الأسماك في الأسواق العالمية، يعتمد بالأساس على الأسماك الطازجة، بينما تلجأ بعض المصانع محليًا إلى استخدام الأسماك المجمدة المستوردة، بسبب انخفاض تكلفتها مقارنة بالأسماك المحلية.

تصنيع الأسماك المحلية

وأضاف أن تصنيع الأسماك المحلية، خاصة البلطي، يواجه تحديات اقتصادية تتعلق بارتفاع التكلفة، ما يجعل بعض المستثمرين يترددون في التوسع بهذا المجال.

استهلاك الأسماك المصنعة لا تزال محدودة لدى المواطنين

وأوضح الشراكي، أن ثقافة استهلاك الأسماك المصنعة لا تزال محدودة لدى المواطنين، إذ يفضل المستهلك المصري شراء السمك الطازج الكامل بدلًا من المنتجات المصنعة مثل الفيليه أو المنتجات الجاهزة.

وأكد أن السوق يحتاج إلى دخول شركات كبرى تمتلك القدرة على تطوير الصناعة والتسويق وتغيير ثقافة المستهلك، إلى جانب فرض رقابة أكبر على المصانع وتشجيع الاعتماد على الأسماك المحلية في التصنيع بدلًا من المنتجات المستوردة.

أقرأ أيضًا:-

إشادة دولية بابتكار مصري.. روبوت ذكي بتصميم يحاكي فقرات الأسماك

النواب يوافق على تعديل مسمي قانون المنظمات النقابية

من 6 أشهر إلى عام.. الفروق الجوهرية بين مشروع تسمين العجول السريع والبطيء

أخبار متعلقة

إشادة دولية بابتكار مصري.. روبوت ذكي بتصميم يحاكي فقرات الأسماك

19 مايو 2026 09:07 ص

استخدام دواجن نافقة في أعلاف الأسماك، «حماية وتنمية البحيرات» تكشف الحقيقة

17 مايو 2026 11:50 ص

قفزة في الإنتاج، مزارع جهاز البحيرات تضخ 85 طن أسماك لدعم الأسواق

16 مايو 2026 11:25 ص

مزرعة برسيق السمكية تحقق إنتاجا يتجاوز 70 طنا من الأسماك

14 مايو 2026 06:43 م

«سلامة الغذاء» تضبط 1.4 طن أسماك غير الصالحة للاستهلاك الآدمي بكفر الشيخ

13 مايو 2026 10:55 م

«الاستثمار» تطرح فرصة جديدة لإنشاء مصنع لتصنيع وتعبئة الأسماك في البحيرة

12 مايو 2026 03:56 ص