الرئيسان المصري والصيني يتفقان على تعميق الشراكة الاستراتيجية الشاملة
قرار جديد من وزير التموين بشأن المخابز البلدية والمحال التموينية (تفاصيل)
أسعار ومواصفات أرخص سيارات الهاتشباك الاقتصادية والكهربائية في مصر 2026
وكيل «صناعة الشيوخ»: نقترح صندوقًا سياديًا مع القطاع الخاص لإنقاذ المصانع المتعثرة.. و100 مليار دولار صادرات ليست مستحيلة (حوار)

تصنيع الأسماك في مصر ضعيف والاعتماد الأكبر ما زال على المنتجات المستوردة

الجمعة، 29 مايو 2026 07:40 م

اسماك

قال المهندس أحمد الشراكي، خبير الاستزراع السمكي، إن قطاع تصنيع الأسماك في مصر، لا يزال محدودًا للغاية مقارنة بحجم الإنتاج والاستهلاك المحلي، موضحًا أن أغلب المصانع تعتمد على خامات وأسماك مستوردة، بدلًا من الاعتماد على الإنتاج المحلي.

استخدام الأسماك المجمدة المستوردة بسبب انخفاض تكلفتها

وأشار الشراكي، في تصريحات خاصة لموقع “إيجي إن”، إلى أن تصنيع الأسماك في الأسواق العالمية، يعتمد بالأساس على الأسماك الطازجة، بينما تلجأ بعض المصانع محليًا إلى استخدام الأسماك المجمدة المستوردة، بسبب انخفاض تكلفتها مقارنة بالأسماك المحلية.

تصنيع الأسماك المحلية

وأضاف أن تصنيع الأسماك المحلية، خاصة البلطي، يواجه تحديات اقتصادية تتعلق بارتفاع التكلفة، ما يجعل بعض المستثمرين يترددون في التوسع بهذا المجال.

استهلاك الأسماك المصنعة لا تزال محدودة لدى المواطنين

وأوضح الشراكي، أن ثقافة استهلاك الأسماك المصنعة لا تزال محدودة لدى المواطنين، إذ يفضل المستهلك المصري شراء السمك الطازج الكامل بدلًا من المنتجات المصنعة مثل الفيليه أو المنتجات الجاهزة.

وأكد أن السوق يحتاج إلى دخول شركات كبرى تمتلك القدرة على تطوير الصناعة والتسويق وتغيير ثقافة المستهلك، إلى جانب فرض رقابة أكبر على المصانع وتشجيع الاعتماد على الأسماك المحلية في التصنيع بدلًا من المنتجات المستوردة.