50 مليون بيضة يوميا، «اتحاد الدواجن»: فائض في إنتاج الفراخ والتصدير ما زال محدودا

السبت، 16 مايو 2026 01:16 م

دواجن وبيض

هدير جلال

قال الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس الاتحاد العام لمنتجي الدواجن، إن قطاع الدواجن في مصر يشهد طفرة إنتاجية كبيرة تعكس قوة الصناعة واستقرار مدخلات الإنتاج خلال الفترة الأخيرة، موضحًا أن الإنتاج الحالي من البيض يصل إلى نحو 45 إلى 50 مليون بيضة يوميًا، بينما يتراوح إنتاج الدواجن بين 4.5 إلى 5 ملايين طائر يوميًا، وهو ما يعكس وجود خريطة إنتاج واضحة وقوية داخل السوق المصري.

وأوضح الزيني في تصريحات خاصة لـ"إيجي إن"، أن السوق يشهد استقرارًا ملحوظًا في توفير الأعلاف وتراجع أزمة النقد الأجنبي مقارنة بفترة 2022 و2023، وهو ما ساهم في انتظام دورة الإنتاج وتوفير احتياجات المربين، مؤكدًا وجود مخزون استراتيجي يساهم في دعم استقرار المنظومة الإنتاجية.

أسعار البيض والدواجن تخضع بشكل طبيعي لآليات العرض والطلب

وأشار نائب رئيس الاتحاد العام لمنتجي الدواجن، إلى أن أسعار البيض والدواجن تخضع بشكل طبيعي لآليات العرض والطلب، باعتبارها سلعًا شديدة المرونة في التسعير صعودًا وهبوطًا، نظرًا لعدم إمكانية تخزينها لفترات طويلة، حيث يتم إنتاجها وتداولها بشكل يومي، موضحًا أن المزارع تعمل وفق دورات إنتاج متعددة على مدار العام بما يحقق حالة من التوازن النسبي في السوق.

أسباب تقلبات أسعار البيض والدواجن في الأسواق

وأضاف أن بعض التحركات السعرية التي يشهدها السوق، سواء ارتفاعًا أو انخفاضًا، ترتبط مباشرة بحجم الطلب الموسمي وحركة الاستهلاك، مؤكدًا أن الإنتاج المحلي قادر على تغطية احتياجات السوق بشكل كامل مع وجود فائض في بعض الفترات.

أسعار الكتاكيت في الوقت الحالي

وفيما يتعلق بأسعار الكتاكيت، أوضح الزيني أنها شهدت تذبذبًا خلال الفترة الماضية، حيث ارتفعت في بعض الفترات إلى مستويات مرتفعة، ثم عادت للانخفاض، مشيرًا إلى أن هذه التحركات طبيعية في ظل ارتباطها المباشر بدورات الإنتاج قصيرة العمر وسرعة دورانها داخل السوق.

وأكد أن تحقيق التوازن السعري يتطلب استمرار الإنتاج بشكل منتظم على مدار العام، بما يضمن استقرار المعروض وعدم حدوث فجوات في السوق، لافتًا إلى أن استقرار مدخلات الإنتاج يساهم بشكل مباشر في تحسين كفاءة المنظومة.

حجم التصدير الحالي لا يتجاوز 1% من إجمالي الإنتاج

وفيما يخص التصدير، أوضح نائب رئيس الاتحاد العام لمنتجي الدواجن أن مصر تمتلك فرصة كبيرة للتوسع في الأسواق الخارجية، خاصة في الدول الإفريقية والآسيوية، إلا أن حجم التصدير الحالي لا يتجاوز 1% من إجمالي الإنتاج، رغم ارتفاع معدلات الإنتاج المحلي.

استهداف الوصول إلى نسبة تصدير تتراوح بين 10% إلى 15% من الإنتاج

وأشار إلى أن فتح أسواق تصديرية جديدة يمكن أن يسهم في امتصاص جزء من الفائض الإنتاجي، بما يدعم استقرار السوق المحلي ويحافظ على استمرار عجلة الإنتاج، مؤكدًا أن الهدف هو الوصول إلى نسبة تصدير تتراوح بين 10% إلى 15% من الإنتاج خلال الفترة المقبلة.

واكد الزيني على أن قطاع الدواجن المصري يمتلك مقومات قوية تؤهله للتوسع في التصدير، مع الحفاظ على استقرار السوق المحلي وتحقيق التوازن بين العرض والطلب، بما يخدم المنتج والمستهلك في آن واحد.

اقرأ أيضا: