أضرار تناول الفراخ والبيض تثير الجدل، رد رسمي يحسم الجدل

الأربعاء، 06 مايو 2026 03:29 م

دواجن

هدير جلال

أكد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس الاتحاد العام لمنتجي الدواجن، أن ما يتم تداوله عبر مواقع التواصل الاجتماعي بشأن أضرار الدواجن والبيض أو التحذير من استهلاكهما، لا يستند إلى أي أساس علمي، واصفًا تلك التصريحات بأنها “بلبلة لا معنى لها” وتفتقر إلى المنطق.

الدواجن والبيض يمثلان المصدر الأول للبروتين في مصر

وأوضح الزيني، في تصريحات خاصة لموقع "إيجي إن"، أن الدواجن والبيض يمثلان المصدر الأول للبروتين في مصر، خاصة في ظل ارتفاع أسعار اللحوم والأسماك، مشيرًا إلى أن “العالم كله يستهلك الدواجن والبيض بشكل طبيعي”، وأن ما يُثار حول ارتباطها بأمراض أو منع استخدامها طبيًا “كلام غير علمي وغير واقعي”.

استهلاك الدواجن في مصر مستمر منذ عشرات السنين

وأضاف أن استهلاك الدواجن في مصر مستمر منذ عشرات السنين، بالتزامن مع تحسن مؤشرات الصحة العامة وارتفاع متوسط الأعمار ومعدلات الخصوبة، وهو ما يدحض تلك الادعاءات المتداولة.

أهمية دعم الاقتصاد الوطني والحفاظ على قطاع الدواجن

وشدد على ضرورة عدم الانسياق وراء الشائعات، مؤكدًا أهمية دعم الاقتصاد الوطني والحفاظ على قطاع الدواجن، خاصة في ظل ما حققته مصر من نجاحات في الاكتفاء الذاتي والتوسع في التصدير، لافتًا إلى أن هناك من يستهدف الاقتصاد كما تستهدف الدول في حروبها.

إقبال كبير على شراء الدواجن

وفيما يتعلق بتأثير تلك الشائعات على السوق، أشار الزيني إلى أنها لم تؤثر سلبًا، بل على العكس، لا يزال هناك إقبال كبير على شراء الدواجن، موضحًا أن الأسعار تتحرك وفقًا لآليات العرض والطلب، وأن زيادة الأسعار في بعض الأحيان تعكس ارتفاع الطلب وليس العكس.

وأكد أن الإنتاج المحلي قوي وكبير، وأن السوق يشهد حالة من الاستقرار النسبي، مع استمرار الطلب من جانب المستهلكين دون تأثر يُذكر بما يُثار عبر مواقع التواصل.

معظم المزارع تطبق إجراءات صارمة للأمن الحيوي

وعن ما يتم تداوله من فيديوهات مصورة داخل المزارع، أوضح نائب رئيس الاتحاد أن معظم المزارع تطبق إجراءات صارمة للأمن الحيوي، ما يجعل دخولها أمرًا صعبًا للغاية لتجنب نقل العدوى، مشيرًا إلى أن المتابعة تتم غالبًا بوسائل إلكترونية وعن بُعد، حفاظًا على سلامة الإنتاج.

وأكد الزيني على أن قطاع الدواجن في مصر يتمتع بدرجة عالية من التنظيم والرقابة، داعيًا المواطنين إلى تحري الدقة وعدم الانسياق وراء معلومات غير موثقة، والاعتماد على المصادر الرسمية في الحصول على المعلومات.