انهيار أسعار البيض، خسائر فادحة بالكرتونة وشعبة الدواجن توضح تأثير «نظام الطيبات»

في ظل الجدل الواسع الذي أثارته مقاطع فيديو متداولة لما يُعرف بـ«نظام الطيبات»، وهو نظام غذائي غير تقليدي نسب للدكتور ضياء العوضي ويتضمن توصيات مثيرة للجدل من بينها الامتناع عن تناول الدواجن والبيض والألبان، أكد الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن باتحاد الغرف التجارية، أن ما يُثار على مواقع التواصل لا يعكس الواقع الفعلي لسوق الدواجن في مصر.

وأوضح رئيس الشعبة، في تصريحات خاصة لـ«إيجي إن»، أن قطاع إنتاج البيض يمر بأزمة حادة نتيجة تراجع الأسعار بشكل كبير مقارنة بتكلفة الإنتاج، ما يضع آلاف المربين أمام خسائر يومية متزايدة.

وأوضح السيد أن سعر كرتونة البيض داخل المزارع تراجع إلى نحو 85 جنيهًا، في حين أن التكلفة الحقيقية تتطلب بيعها بما لا يقل عن 120 جنيهًا لتحقيق نقطة التعادل، ما يعني أن المنتجين يخسرون ما بين 35 جنيهًا إلى 40 جنيهًا في الكرتونة الواحدة، وهي خسائر وصفها بـ"الفادحة" وغير القابلة للاستمرار.

وأشار إلى أن استمرار هذه الأوضاع قد يدفع عددًا من المربين إلى الخروج من السوق أو تقليص الإنتاج، وهو ما يمثل تهديدًا مباشرًا لاستقرار منظومة الدواجن، خاصة أن البيض يُعد سلعة غذائية أساسية يومية للمواطنين.

وأكد رئيس الشعبة أن الأزمة الحالية ليست في ضعف الطلب فقط، بل في وجود فائض إنتاج غير مُستغل بالشكل الأمثل، ما يستدعي تدخلًا عاجلًا لإعادة ضبط السوق وتحقيق التوازن بين العرض والطلب.

وطالب بضرورة التحرك السريع لفتح أسواق تصديرية أمام البيض المصري، خاصة في الدول العربية والإفريقية، للاستفادة من الطلب الخارجي وتعويض الفائض المحلي، بما يسهم في رفع الأسعار إلى مستويات عادلة.

كما شدد على أهمية التزام المنتجين بالمواصفات القياسية المطلوبة للتصدير، مثل تعقيم البيض وتعبئته بشكل مناسب وتوضيح بيانات الإنتاج، إلى جانب تفعيل دور الجهات المعنية والملحقين التجاريين في الخارج لتحديد احتياجات الأسواق المختلفة وتسهيل نفاذ المنتج المصري إليها.

وأكد السيد على أن إنقاذ قطاع البيض يتطلب تحركًا سريعًا ومنظمًا، للحفاظ على استمرارية الإنتاج وحماية استثمارات ضخمة توفر آلاف فرص العمل، وتُعد ركيزة أساسية من ركائز الأمن الغذائي في مصر.