كيف تحول العنب لمحصول تصديري عالي الجودة؟ 6 خطوات أساسية لزيادة القيمة

الخميس، 23 أبريل 2026 04:10 ص

عنب

هدير جلال

تُعد زراعة العنب من أهم الزراعات التصديرية التي تعتمد عليها العديد من المزارع في تحقيق عائد اقتصادي مرتفع، إلا أن الوصول إلى جودة تنافس الأسواق الخارجية لا يعتمد فقط على الإنتاج الكمي، بل يرتبط بشكل أساسي بإدارة دقيقة للمزرعة والتعامل العلمي مع مراحل النمو المختلفة.

وفي هذا الإطار، ينشر موقع "إيجي إن" مجموعة من أهم التوصيات الفنية التي يقدمها خبراء البساتين، والتي تهدف إلى تحسين جودة العنب من حيث الحجم والتجانس واللون، بما يتوافق مع متطلبات التصدير والأسواق العالمية.

وتؤكد الإرشادات الفنية أن تحسين جودة العنب يبدأ من خلال التحكم في الحمل الإنتاجي على الأشجار، حيث يُعد خف العناقيد وتقليل عدد الحبات داخل العنقود خطوة أساسية لضمان توزيع الغذاء بشكل متوازن، مما ينعكس على زيادة حجم الحبة وتحسين جودتها النهائية.

كما يشير الخبراء إلى أهمية ما يُعرف بـ"مثلث النضج"، والذي يعتمد على التوازن بين العناصر الغذائية الأساسية، حيث يلعب البوتاسيوم دورًا رئيسيًا في تحسين الطعم واكتساب اللون المميز، بينما يساهم الكالسيوم والبورون في تقوية جدران الخلايا وتقليل فرص التشقق أثناء النضج والتخزين.

وفيما يتعلق بإدارة الري، شددت التوصيات على ضرورة الحفاظ على انتظام الري خلال فترة التلوين والنضج، حيث يؤدي التذبذب في كميات المياه إلى مشاكل مباشرة مثل تشقق الحبات أو تدهور الجودة التسويقية للمحصول.

كما أوضح المختصون أن العمليات الخضرية مثل إزالة بعض الأوراق المحيطة بالعناقيد تساعد على تحسين التهوية ودخول الضوء بشكل غير مباشر، مما يضمن تجانس عملية التلوين داخل العنقود الواحد ويُحسن المظهر النهائي للثمار.

وأكدت التوصيات على أهمية تطبيق برامج المكافحة الوقائية للأمراض الفطرية مثل البياض الدقيقي وأعفان الثمار، حيث إن الحفاظ على نظافة العناقيد وخلوها من الإصابات يعد شرطًا أساسيًا للحصول على منتج مطابق للمواصفات التصديرية.

ويؤكد خبراء الزراعة أن تحقيق جودة عالية في إنتاج العنب لا يعتمد على عامل واحد فقط، بل هو نتيجة تكامل بين التغذية المتوازنة، والإدارة الجيدة للري، والتقليم، والحماية النباتية في التوقيتات الصحيحة.