نمو سوق نكهات ومحسنات الطعام في مصر إلى 702 مليون دولار بحلول 2031

تشهد سوق مُنكهات ومحسنات الطعام في مصر نموًا ملحوظًا، إذ يُقدّر حجمها بنحو 546.94 مليون دولار خلال عام 2026، مقارنة بـ 520.30 مليون دولار في 2025، مع توقعات بوصولها إلى 702.02 مليون دولار بحلول عام 2031، بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 5.12%، وفقًا لـMordor Intelligence.

ويأتي هذا النمو مدفوعًا بتوسع قطاع تصنيع الأغذية، وزيادة الصادرات، إلى جانب التعافي المستمر لقطاع السياحة، ما يعزز الطلب على حلول النكهات المتخصصة، ويُعد قطاع المشروبات المحرك الرئيسي للاستهلاك حاليًا، في حين تسجل الأطعمة الجاهزة للأكل أسرع معدلات نمو نتيجة تسارع نمط الحياة الحضرية.

قطاع الأغذية المصنعة في مصر

وعلى مستوى مكونات السوق، تصدرت النكهات الاصطناعية بنسبة 44.86% من إجمالي السوق خلال عام 2025، بينما يُتوقع أن تحقق محسنات النكهة أعلى معدلات نمو سنوي مركب يصل إلى 5.62% حتى عام 2031.

ومن حيث الشكل، فقد استحوذت المحاليل المسحوقة على الحصة الأكبر من السوق بنسبة 53.64% في 2025، مع توقعات باستمرار نموها بمعدل 5.74% سنويًا حتى 2031، وفيما يتعلق بالاستخدامات، شكلت المشروبات نحو 28.12% من السوق، بينما يُتوقع أن تقود الأطعمة الجاهزة النمو بمعدل 6.07% خلال السنوات المقبلة.

وفي سياق متصل، سجل قطاع الأغذية المصنعة في مصر أداءً قويًا، حيث بلغت قيمة الصادرات 6.1 مليار دولار في عام 2024، بزيادة 21% مقارنة بالعام السابق، مدفوعة بالتوسع العمراني وتغير أنماط الاستهلاك، خاصة لدى الطبقة المتوسطة.

استهداف جذب 30 مليون سائح بحلول 2028

كما يسهم نمو قطاع السياحة، الذي يستهدف جذب 30 مليون سائح بحلول 2028، في زيادة الطلب على منتجات النكهات المتطورة داخل الفنادق والمطاعم وخدمات الأغذية.

وعلى مستوى الشركات، استفادت كيانات محلية كبرى من هذا النمو، حيث حققت شركة جهينة للصناعات الغذائية زيادة في إيراداتها بنسبة 42% خلال عام 2023 لتصل إلى 16.1 مليار جنيه، كما شهد قطاع المركزات والمنتجات الزراعية لديها نموًا قويًا بلغ 164%.

ويعكس الإقبال السريع على المنتجات المبتكرة، مثل زبادي الفواكه متعدد النكهات، اتجاه السوق نحو التنوع والابتكار، ما يعزز فرص التوسع أمام الشركات المحلية والعالمية في سوق يشهد منافسة متوسطة وإمكانات نمو واعدة.