نمو متسارع لسوق رقائق البطاطس عالميًا يصل إلى 80 مليار دولار بحلول 2031

الإثنين، 06 أبريل 2026 07:20 ص

رقائق البطاطس

هدير جلال

يشهد سوق رقائق البطاطس العالمي نموًا ملحوظًا مدفوعًا بتغير أنماط الاستهلاك وزيادة الإقبال على الوجبات الخفيفة الجاهزة، حيث يُتوقع أن يرتفع حجمه من 56.23 مليار دولار في عام 2025 إلى 59.67 مليار دولار في 2026، وصولًا إلى نحو 80.25 مليار دولار بحلول عام 2031، بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 6.12% خلال الفترة من 2026 إلى 2031، وفقًا لـMordor Intelligence.

ويعكس هذا النمو استقرار السوق رغم الضغوط التضخمية، مدعومًا بارتفاع الدخل المتاح، والتوسع الحضري، وتغير عادات تناول الطعام، خاصة بين فئات الشباب، وتسهم سهولة استهلاك رقائق البطاطس وتنوع نكهاتها في تعزيز الطلب، بجانب توسع الشركات في ابتكار منتجات جديدة تشمل خيارات صحية ومميزة.

الرقائق المقلية تتصدر والمخبوزة الأسرع نموًا

تستحوذ رقائق البطاطس المقلية على الحصة الأكبر من السوق بنسبة 67.75% في عام 2025، بينما يُتوقع أن تسجل الرقائق المخبوزة أسرع نمو بمعدل سنوي مركب يبلغ 6.98% حتى عام 2031، مدفوعة بزيادة الطلب على البدائل الصحية.

ومن حيث النكهة، فتسيطر الرقائق المنكهة على 64.10% من الإيرادات، مع استمرار نموها بمعدل 6.58%، نتيجة تنوع النكهات المحلية والعالمية التي تلبي أذواق المستهلكين المختلفة.

توسع في أنماط التغليف والتوزيع

فيما يتعلق بالتغليف، تستحوذ العبوات العائلية على 53.10% من السوق، بينما تسجل العبوات الفردية أسرع نمو بمعدل 6.35%، مدفوعة بأنماط الحياة السريعة وزيادة استهلاك الوجبات الخفيفة أثناء التنقل، وعلى مستوى قنوات التوزيع، تهيمن السوبر ماركت والهايبر ماركت بنسبة 42.85%، في حين يشهد البيع عبر الإنترنت أسرع نمو بمعدل 7.05%، مدعومًا بالتوسع الكبير في التجارة الإلكترونية.

أمريكا الشمالية تتصدر وآسيا الأسرع نموًا

جغرافيًا، تستحوذ أمريكا الشمالية على الحصة الأكبر من السوق بنسبة 35.20%، بينما تسجل منطقة آسيا والمحيط الهادئ أعلى معدل نمو سنوي مركب يبلغ 6.85% خلال فترة التوقعات، مدفوعة بزيادة عدد السكان والتوسع الحضري.

تغيرات في أنماط الاستهلاك تدعم السوق

ويأتي هذا النمو في ظل تغير واضح في عادات المستهلكين، حيث أصبحت الوجبات الخفيفة جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي اليومي. ووفقًا لبيانات حديثة، فإن 60% من المستهلكين يتناولون وجبة خفيفة مرة أو مرتين يوميًا، بينما تصل النسبة إلى 14% لمن يتناولونها ثلاث مرات أو أكثر، ما يعكس تحولًا عالميًا نحو الاعتماد على الأطعمة الجاهزة.

ويرى خبراء أن استمرار الابتكار في النكهات، وتقديم منتجات صحية، والتوسع في قنوات التوزيع، خاصة الرقمية، سيظل المحرك الرئيسي لنمو سوق رقائق البطاطس عالميًا خلال السنوات المقبلة.

Short Url