سوق الكاجو الأمريكي يرتفع من 1.32 مليار دولار في 2025 إلى 1.77 مليار دولار في 2031

الثلاثاء، 10 مارس 2026 03:20 ص

كاجو

تشي التوقعات إلى نمو حجم سوق الكاجو في الولايات المتحدة من 1.32 مليار دولار أمريكي في 2025، إلى 1.39 مليار دولار في 2026، ويصل إلى 1.77 مليار دولار بحلول 2031، بمعدل نموٍ سنوي مركبٍ قدره 4.99%، خلال الفترة 2026-2031، وفقًا لـMordor Intelligence.

ويتمحور الطلب حول مجموعتين رئيسيتين، وهما حبوب الكاجو المقشرة، والتي تهيمن على قنوات البيع بالتجزئة والمكونات، وحبوب الكاجو غير المقشرة، التي تشهد تزايدًا في الطلب كوجبة خفيفة، وهو ما يرفع أسعارها.

%82 حصة الكاجو المقشر في السوق الأمريكي

واستحوذت حبوب الكاجو المقشرة على 82% من حصة سوق الكاجو في الولايات المتحدة في 2025 بحسب التقرير، ومن المتوقع أن يسجل الكاجو غير المقشر، معدل نموٍ سنوي مركبٍ قدره 8.4% حتى 2031.

استهلاك الفرد يرتفع من 0.41 إلى 0.50 كجم في عام واحد

وأوضح المجلس الدولي للمكسرات والفواكه المجففة (INC)، أن متوسط استهلاك الفرد في الولايات المتحدة، ارتفع من 0.41 كجم في 2023 إلى 0.50 كجم في 2024، مدفوعًا بزيادة شعبية ألواح الوجبات الخفيفة الوظيفية، ومزيج الكيتو، والأكياس الجاهزة للاستهلاك، ويتوقع أن يصل متوسط استهلاك الفرد إلى حوالي 1.4 رطل بحلول 2031، ما يدعم نمو حجم المبيعات رغم الضغوط على الأسعار.

علاوات 25–30% للمنتجات العضوية تزيد حصة العرض

ويدفع جيل الألفية وجيل زد، علاوات تتراوح بين 25% و30% مقابل المنتجات العضوية وشهادات التجارة العادلة، وهو ما دفع تجار التجزئة لتخصيص مساحة عرضٍ أكبرَ بنحو 20% خلال الفترة 2024-2025.

ثلثي واردات الكاجو يذهب لصناعة المنتجات النباتية

ويتم إعادة تشكيل المشهد التنافسي في سوق الكاجو عبر المنتجات النباتية، مثل حليب الكاجو والجبن ومواد ربط ألواح الكاجو، والتي تمثل ما يقارب ثلثي واردات الكاجو، وهو ما يُحد من توافر عبوات الوجبات الخفيفة في الأسواق.

أسعار ثابتة 6–7 دولارات للتر الواحد رغم توجه المستهلكين نحو المنتجات الأرخص

وتسوّق شركات مثل إلمهرست كريمري حليبها المحتوي على "ثلاثة أضعاف كمية الكاجو في كل حصة"، بأسعارٍ تتراوح بين 6 و7 دولارات أمريكية للتر الواحد، مع الحفاظ على الطلب، رغم تحول بعض المستهلكين نحو منتجات أقل تكلفة.

عقود متعددة السنوات تحمي الموردين من تقلبات الأسعار

ويحصل مشترو المكونات على عقود متعددة السنوات، تحميهم جزئيًا من تقلبات أسعار الكاجو، بينما تحد هذه العقود من توفر الكاجو لمنتجات الوجبات الخفيفة، ما يعكس أهمية تنويع سلاسل التوريد في السوق الأمريكي.